餐饮部基本情况

一、简介

餐饮部是后勤服务中心所属的职能部门之一，成立于2009年4月，设采购组、安检组、库管组、维修组4个工作小组。现有炊管人员260余人，5个经营食堂，有委托和自营两种经营模式。为满足少数民族学生及部分特殊餐饮需要，食堂设有清真餐厅和西餐厅。

主要工作职责是：

1、负责全院师生的就餐供应及部分接待餐饮服务任务。
2、负责食品安全及卫生管理。
3、负责原材料的采购、验收、入库等。
4、负责自营食堂的运营和管理，做好成本核算和利润控制。
5、负责食堂水、电、气等设施设备的维保工作，对食堂公有厨具等固定资产、设备进行有效管理，账目清楚，物账相符。
6、完成学院领导和中心分配的临时工作任务。

二、负责人：孙宏斌电话：13571061516
马朝辉电话：13474276980

分管领导：宋飞科电话：18691000150

三、人员构成：

1、采购组:

组长：张文远电话：13772566370
组员：李宏

2、安检组：

组长：李琳娜电话：15353152695
组员：张营郭文利

3、库管组：

组长：姚娜电话：18064358245

4、维修组：

组长：杨俊锋电话：15929217209

5、第一食堂：

管理员：赵卫华电话：15667125599
库管员：田莎莎

6、第二食堂：

管理员：李振江电话：15596701998
库管员：丑永仓

7、第三食堂：

管理员：宋兴国电话：13992981269
库管员：姚文成

8、清真食堂：

管理员：柏海飞电话：18691000253
库管员：柏海娟

9、西餐厅：

管理员：刘汉虎电话：15388682333